Il tè è la bevanda più antica e diffusa nel mondo, e ve ne parleremo per cercare di trasmettere un po’ della meraviglia che quotidianamente ci prende quando riscopriamo il piacere di questo infuso ricco di storia.
La millenaria storia del tè ha origini in Cina, ed è narrata attraverso leggende, aneddoti, poesie che raccontano di case da tè e giardini, imperatori amanti del tè, monaci, sorgenti di montagna, dame ed intellettuali.
In Europa giunge grazie agli arabi e alla Compagnia delle Indie Orientali, e presto si diffonde in tutta l’Inghilterra, la Francia e la Russia.
